跟着盛夏到来，“解暑神器”西瓜受到越来越多的原谅在线av girl，而一个与瓜量度的作事——“验瓜师”也干涉了公众视线，近日量度话题还引来了网友激烈征询。因为“验瓜师”使命中的要害当作之一是拍打西瓜，又有东说念主给他们起了个趣味趣味的一名：“拍瓜师”。

声息低千里的瓜才是好瓜

据媒体报说念，这些专科的“西瓜质检员”只消拿着瓜瞧一瞧、拍一拍、弹一弹就能判断出瓜是生是熟、是好是坏，而一系列操作下来仅用几秒时间。在出瓜岑岭期，“验瓜师”们每天最多需要“拍”上万个瓜，从中挑选出及格的个体。

有网友看了“验瓜师”的操作后暗示：“每次买瓜皆会拍一拍，推行上根柢不知说念拍了干嘛。”其实，并不惟有这位网友不明“拍瓜”的私密，好多“老外”也不睬解，几年前曾有媒体报说念过一家意大利超市专诚摆出了一个辅导牌，让顾主挑西瓜时不要拍西瓜——“因为这些西瓜确切不会恢复你。”

不外事实上，据量度辩论恶果傲气，“听音辨瓜”其实是一种颇为科学的选瓜款式。

贵寓傲气，把柄拍击的声息挑选西瓜是基于声波在介质中传播受到介质密度和质地影响这一旨趣。因此，拍击西瓜得到的声波与西瓜品性之间是存在量度的。

具体来讲，西瓜的结构分为瓜皮和瓜瓤。在西瓜熟识历程中，瓜皮的硬度和弹性模量会发生变化，也等于果肉熟识的瓜皮弹性更大，拍打起来会有微弱的回弹感。此外，瓜瓤在纤维素酶的作用下，里面纤维素被降解，西瓜的含糖量和自己结构也产生了变化，敲击声当然会有不同。

那么发出什么声息的瓜才算好瓜呢？河北农业大学团队的一项辩论给出了谜底。实验中，辩论东说念主员领先汇集了瓜的中部赤说念位置的拍击音频信号，然后对西瓜进行碎裂性熟识度检测，并将被监测的西均分为生、适熟、熟识和过熟4个等第。

在辩论东说念主员开垦的等第中，“生”西瓜瓜瓤中心呈淡粉色，角落有较厚白色瓜瓤，口感肉、不甜；“适熟”的西瓜瓜瓤全为粉色，口感较甜，果肉有脆感；“熟”的西瓜瓜瓤呈鲜红色、蓬松，且能看到有细微颗粒，口感松软脆甜或沙甜；“过熟”的西瓜瓜瓤过蓬松、呈暗红色、有丝状纤维或混沌，口感有较着变质的滋味。

临了的辩论恶果傲气，经处理后的音频量度频率在133-160赫兹之间的为熟瓜，而频率大于189赫兹的为生瓜，在160-189赫兹之间的为适熟瓜，小于133赫兹的则为过熟瓜。

在听觉感受上，赫兹越高的声息越尖细，反之则越低千里。由此不错推导出，拍击声息较为低千里的瓜才属于熟识好吃的好瓜，而拍击声息很高昂的是生瓜。

用“光”更高效测验西瓜

除了手动拍击“验瓜”，连年来一些可用于西瓜大鸿沟快速测验的无损检测时间也冉冉显现，助力我国西瓜产业进一步走向机械化、智能化。

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6月中旬举办的第十二届光谱收聚合议上，北京市农林科学院农业智能装备辩论中心的黄文倩辩论员就先容了一种基于全透射近红外光谱时间的高效西瓜检测时间。在一系列时间匡助下，西瓜能在通过开垦的历程中快速地完成糖度、熟识度、是否空腹等质料检测。

展示视频中可见，一个个西瓜被安放在传送带底座里，通过检测开垦的速率快而清楚，险些只用几秒就能完成一个瓜的质检。

据黄文倩先容，光无意干涉被测物体里面，并捎带出有效的信息，他们等于依托这个物理基础，自主研发了一种全透射多点可见/近红外光谱系统OnlineNIR。该系统不错通过一种特等的白炽灯照耀样品获取样品中含氢基团的量度信息。在这些信息的复古下配置化学计量学模子，就可已毕样品糖度、酸度和里面颓势的无损检测。

其实西瓜这种常见的生果在无损检测中具有诸多难点，包括瓜皮厚、糖度漫衍不均匀；高速动态条目下光谱信号弱且不安靖；模子易受生果大小、姿态和纹理等身分影响。

为了应酬这些难点，黄文倩团队在这套新光谱检测系统的研发历程中重心优化了光路结构，升迁了光谱信号的信噪比，确保在低功率照明和短积分时间条目下无意获取到安靖的光谱信号。况且，该团队接受精密定位时间得到的信息可已毕对统统西瓜进行抽象性分析，也不错针对特定区域进行选拔性分析。

关于为什么要执续研发西瓜品性的无损检测时间，黄文倩在光谱收聚合议上暗示，优质化与集约化是今后西瓜产业的发展见地，为西瓜制定模范，并按照这种模范将西均分类销售，已毕其从农家具到商品的改革，不错升迁瓜的附加值，增多农民收入，优化出产惩处，具有显赫的经济社会效益，但现在我国针对西瓜里面品性的无损检测时间较少，国际的量度开垦价钱不菲。

此外，数据傲气，我国事人人第一“西瓜大国”，2020年西瓜产量达6024.69万吨，占全寰宇西瓜总产量的59.29%。濒临这么苍劲的瓜数，在西瓜上市的岑岭期全靠纯手工测验、分拣，常常会让“验瓜师”和瓜农们有些吃不用。而连年出现的具有西瓜品性无损检测新科技的开垦，或能匡助他们减弱使命压力。

华西皆市报-封面新闻记者 谭羽清