八月十五日播色网，盖尔恩豪森、纽伦堡、慕尼黑
凯撒堡
一早离开盖尔恩豪森前，举座聚合在格里好意思豪森栈房前和店主登哈特夫人合影，我很早即拉行李到巴巴罗萨街星光广场上车，原本已懒得再爬上施米特巷，恭候半晌方才发现我的客房钥匙竟在身上，于是唯有拔腿上坡还钥匙兼赶合照，我特意演得像勤恳于赛传递勤恳于棒般夸张地跑向登哈特夫人，给寰球增添少量乐趣。团长洪光浩在此地与咱们永别，他要赶赴巴黎，大会为他在老窖餐厅备车。
午前来到了巴伐利亚州（Bayern）的纽伦堡（Nürnberg），这是传统德国的代表性城市，城内领有多半的半木造屋，还保留有一段中叶纪的城墙，而在腓特烈一生手中完备、于一零五零年到一五七一年间行为圣洁罗马帝国行宫与帝国议会蹙迫会址的君主堡（凯撒堡，Kaiserburg），就直立在此地一处高耸的砂岩岩盘上。纽伦堡的地名就与这一个岩丘干系，因为古德语称岩丘为Nuorenberc。一二一九年圣洁罗马帝国王帝腓特烈二世（Frederick II）将此地揣摸为帝国摆脱城市，由君主径直总揽，税收径直供帝国戎行军饷之用，由于享受广阔减税特权，乃蛊卦商旅聚首而成为营业大城。纽伦堡的德国古风，给了狂热的日耳曼民族见地者阿说念夫‧希特勒（Adolf Hitler， 1889-1945）和他引导的国度社会见地德意识工东说念主党（纳粹党，Nationalsozialistische Deutsche Arbeiterpartei）相中，成为德国民族文化的样板，选拔在此举行一年一度的宇宙党代表大会以及各式大型典礼，一九三五年更通过臭名剖析的〈纽伦堡法〉（Nürnberger Gesetze)，根除犹太东说念主公民权和现实种族净化战术。第二次世界大战末期，纽伦堡被视为纳粹窠巢，遭到同友邦空军的全面性轰炸，伤一火惨重。战后同友邦在此召开军事大审，审判德国军事战犯，这一次的审判成了法理学中的蹙迫公案，德国战犯声称他们的种族清洗和屠杀行动系照章行政，军事法庭则以〈纽伦堡法〉等恶法违背当然法，不算法律为由，判决德国战犯犯罪有罪。战后纽伦堡重建，则规复了中叶纪的旧不雅。
咱们从纽伦堡古城墙外缘跨过护城河由动物花圃城门（Tiergärtnertor）参预旧城区，这座城门其实是凿山而过，是以有相等的长度。城门是以叫动物花圃，是因为离此不远有一处王家鹿场。一外出口映入眼帘的木造楼屋是阿尔布雷希特‧杜勒（Albrecht Dürer， 1471-1528）旧居，他是文艺回话时刻第一位到意大利留学的日耳曼画家，他亦然建筑师和印刷工，他透视和写实的郊外画作，深受日耳曼东说念主们所喜爱。杜勒本东说念主有一头卷毛长发和八字翘胡，漂后致密的五官下带着一种艺术家独有的野性和帅气，他很喜欢我方的花样，一生中也画了不少自画像。动物花圃城门广场上有一个铜制的野兔泥像，即是以杜勒的不透明水彩画作〈野兔〉（A Young Hare）为原本的。我看康基祐到处拿相机自拍，就开他打趣说念：“古有杜勒喜自画，今有基祐爱自拍”。我当今又思到两句：“画笔相机皆写照，两个男东说念主一样帅”。动物花圃城门广场的另一边是彼拉多楼（Pilatushaus），楼外高处有圣乔治（Sante George）泥像，圣乔治是上帝教的圣东说念主，原是三世纪时巴勒斯坦的一位罗马马队军官，因抵御罗马君主戴克里先（Gaius Aurelius Valerius Diocletianus）而被害，传奇他能斗胆屠龙和强者救好意思。彼拉多楼原是十六世纪一位军械士汉斯‧格林瓦尔德（Hans Grünwald）的宅邸，他的家眷在宅邸外头缔造穿戴盔甲的圣乔治像，有宣扬他们家所作念的军械不错让军东说念主像圣乔治一般英勇无比、刀枪不入的告白作用。至于屋名缘何叫彼拉多楼，是因为上帝教徒有拜苦路的习俗，藉由模拟耶稣由罗马犹太行省总督本丢‧彼拉多（Pontius Pilate）衙门被押送奉上十字架的受痛心程，来进行修行，彼拉多楼就位于纽伦堡以圣约翰墓园（St. John’s cemetery）为止境的一条苦路的起头。
接着咱们走路爬上无垠的凯撒堡，行经一处王家马厩，就望见雕着圣洁罗马帝国老鹰国徽的城门了。凯撒堡城中有一个六十米深的古井，因此城门一关，不错经年谨守，不怕水源被割断。外城楼有一个双重结构的礼拜堂，表层为君主御用，基层则供王公大臣一般使用。凯撒堡上又建有圆柱楼塔，耸入云霄，方圆百里景物尽收眼底，因而成为所有这个词纽伦堡的地标。咱们没东说念主上到楼塔去，但在城墙上远看纽伦堡全景，傲睨一世，也够壮不雅的。一二九一年十字军东征走漏规模以及十四世纪圣洁罗马帝国君主大权旁过期，许多骑士成为冗员播色网，以致有陷落为强梁靠强劫掠取为生的，其中名号最响的一位匪贼骑士叫叶佩莱恩‧冯‧盖林根（Eppelein von Gailingen， 1310-1381），他被逮捕后囚禁在凯撒堡五角塔楼，为纽伦堡市议会方案择期处决。传奇行刑本日，依据往例他不错条件在被吊死之前先在绞刑台隔壁往来，于是他趁隙从防护最浮松的地点夺马跃墙跳跃护城河远抬高飞，并在城墙上留住马蹄印，竟然武功高强盖寰宇。他七十岁的时辰如故被一位农村的马车夫逮捕了，临了遭车裂处死。
中央阛阓
从凯撒堡下山后，咱们钻巷说念直到杜勒广场，杜勒的挂牵碑与铜像缔造在广场中央，这是他陨命三百周年，由巴伐利亚太子路德维希（Ludwig Karl August， 1786-1868）也即是自后的巴伐利亚国王路德维希一生（Ludwig I）为他建树的。穿过纽伦堡市政厅（Nürnberger Rathaus）和圣塞巴德教堂（St. Sebalduskirche）夹峙的街说念，转入市政厅广场上的一家于一四三一年即开张的德国饭铺，罗斯兰烤肠店（Bratwurst Roslein），这家餐馆可容纳五百个座位，嗅觉和台湾的啤酒屋很像。今天午餐自理，但寰球都涌进了这家店，除了茹素的周世文，即是为了一尝著名的纽伦堡小腊肠。纽伦堡小腊肠的性格在短小，因此不错烤得入味更彻底，况且思吃些许就点些许，顺应食量小的妇孺。我点用了小腊肠配德国酸菜，外加一杯白啤酒（小麦啤酒），有几位聚合点了黑啤酒，劳动员送错了，请导游缇娜跟她们说，还一脸大哥不欢笑。
吃饱后寰球信步走到中央阛阓（Hauptmarkt），相约在好意思泉（Schöner Brunnen）集聚。周世文也出现了，咱们吃烤小腊肠时，他跑去玩物博物馆（Spielzeugmuseum）看玩物去了。纽伦堡是德国的玩物制造中心，这里是胡桃钳玩物雕琢的源头地，每年这里都会有吵杂而无垠的圣诞市集，俄国作曲家柴可夫斯基（Pyotr Ilyich Tchaikovsky， 1840-1893）的芭蕾舞剧《胡桃钳》（The Nutracker），系改编自德国霍夫曼（Ernst Theodor Amadeus Hoffmann， 1776-1822）的童话〈胡桃钳与鼠王〉（Nussknacker und Mausekönig），就源自纽伦堡胡桃钳玩物礼物的灵感。故事是说一个小女孩在圣诞夜收到士兵造型的胡桃钳礼物，夜半发现胡桃钳士兵率领玩物兵和七头鼠王指导入侵的老鼠打起仗来，小女孩拿拖鞋匡助胡桃钳打败鼠王，胡桃钳形成王子，带着她到糖梅仙子的宫殿授室。此后小女孩醒来，才发现原来是作念了一场梦。
中央阛阓原本为犹太东说念主的居住地，因一三四九年的一场大火焚毁殆尽后始辟为广场。有着路线状山形墙的圣母院（Frauen Kirche）座落于广场东侧，正面有一座一五零九年年打造的音乐钟叫“行为常人偶”（Männleinlaufen），以一三五六年圣洁罗马帝国君主查理四世（Karl IV， 1316-1378）颁布金印诏书为主题贪图，这部诏书成立了圣洁罗马帝国君主由选帝侯选举的体制，故而壁钟每天正午会有七个穿戴红衣的选帝侯东说念主偶由机器推出向查理四众东说念主偶暗意敬意。好意思泉位于广场的尽头，是一座哥德式的十九公尺金塔喷泉，建于一三八九年到一三九六年间，所有这个词塔身份成四层，共立有四十个石像，响应十四世纪时圣洁罗马帝国的世界不雅，最高一层是摩西和七位先知，第二层是七位君主候选东说念主和九位强者，第三层是四位神父和四位福讯息作者，即马太、马可、路加与约翰，最下面一层是绚烂形而上学和七种体裁艺术的雕像。在铁围篱的东南侧上镶着一个不错动弹的金环，是一九零二年别称实习锁匠给镶上去的，传奇只须转金环三圈并在动弹中许诺，在不见告他东说念主的情况下所许的愿望都能收尾。我凑吵杂上去摸了金环三圈，因为不会讲德语，什么愿也没许。不外我猜思东说念主们若何摸也莫得效，因为真品的好意思泉金塔当今德国国度博物馆里，广场上的是仿成品。
咱们接着到圣塞巴德教堂参不雅，这座教堂于一二二五年起造，两座尖塔耸入云霄，是纽伦堡历史最久的教堂。圣塞巴德教堂以纽伦堡的防守圣洁塞巴德陪祀，关联词他到底是谁，生平为何，则没衷一是。一说他是十一生纪时的法朗孔（Francon）东说念主，在往意大利朝圣的路上，在纽伦堡成为传奇念东说念主；一说他是八世纪时的法兰克王国的贵族，介怀大利问说念于不异来自日耳曼的圣东说念主，而在锡巴尔德赖克瓦尔德（Sebalder Reichswald）成为传奇念东说念主，日后则以他成说念的地点为教名；再一说则说他原是丹麦国王子在巴黎求知，在与法国公主举行授室确当夜，他悟说念逃婚到罗马去修行。岂论他是谁，临了罗连忙帝教教宗把教学纽伦堡丛林的任务指派给了他，但直到一四二五年纽伦堡市议会向教宗马蒂诺五世（Martin V， 1368-1431）提议申请，塞巴德才被追究委任为纽伦堡的防守神。教堂的祭坛前安置着圣塞巴德的青铜棺，但塞巴德并莫得躺在里头，那是一五零八年到一五一九年纽伦堡的雕琢家彼得‧菲舍尔（Peter Vischer the Elder， 1455-1529）父子奉献的。我运用教堂天窗斜射下的阳光，请吴俊昌在教堂侧面的讲坛上替我拍了一张独照。离去之前，我买了一张在圣塞巴德教堂录制的巴洛克音乐家约翰‧帕赫贝尔（Johann Pachelbel， 1653-1706）的管风琴作品集，他为三把小提琴和巴松管所写的〈D大调卡农〉（Kanon und Gigue in D-Dur für drei Violinen und Basso Continuo）是寰球百听不厌、耳濡目染的世界名曲。咱们则演唱过他所写的〈感谢主〉（Nun Danket alle Gott）。约翰‧帕赫贝尔生在腹地，只活到五十二岁，生前几年即是担任圣塞巴德教堂的管风琴师。走出圣塞巴德教堂，诧异地看到一位妇女坐在门前乞讨。 临了在好意思泉集聚前的片晌旋即，我又溜进了建于十四世纪的市政厅晃了一下，里面有一个小博物馆，展示着圣洁罗马帝国的皇冠。
王家啤酒屋
离开纽伦堡后，咱们再驱车赶赴慕尼黑（München），德国的第三大都会，巴伐利亚州的首府。慕尼黑原意为修羽士之地，可知最早由上帝教主教总揽该地，但逐一五八年萨克森兼巴伐利亚国公狮子亨利（Heinrich der Löwe， 1129-1195）觊觎慕尼黑转运萨尔兹堡（Salzburg）岩盐的地利，而在伊萨尔河（Isar）上建桥提供交通斗殴利便之劳动，并攘夺主教之总揽权，终于得回圣洁罗马帝国君主腓特烈一生之承认，慕尼黑才算建城。
于我而言，慕尼黑算是闾里重游了，二零零零年七月，我随世纪参加在奥地利举办的第一届齐唱奥林匹克大赛，即于回程进程慕尼黑。牢记那年在此口中大啖德国猪脚和啤酒，看舞台上巴伐利亚农家装饰女孩手钟与跳舞上演，音符该谁摇钟谁就回身，裙䙓四处激越，风情万种，教东说念主眼睛不知该往哪摆。就在心神晃动之际，咱们在冷雨中的傍晚参预了慕尼暗盘区，车靠岸在最高贵的马克西米连街（Maximilianstraße）上，然后走路穿经多半的先锋名店，来到玛丽恩广场（Marienplatz）边上一五八九年开张的王家啤酒屋（Hofbräuhaus）。这里依然是前巴伐利亚王国的宫庭啤酒厂，最早是巴伐利亚公爵威廉五世（Wilhelm V， 1579 – 1597）建立用以替代奋斗的入口啤酒的。德国东说念主体态高峻，巴伐利亚东说念主更是如斯，他们的啤羽觞和咱们的啤酒瓶一样大，在这里啤酒比瓶装水还低廉，是以啤酒便成了正常的饮料，东说念主们越喝肚子就越大。慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）是慕尼黑最著名的节庆行为，初次举办于一八一零年十月，是为了庆祝巴伐利亚太子路德维希和萨克森希德伯格豪森（Saxe-Hildburghausen）公主特雷莎（Therese， 1792–1854）的婚典。这位清脆与东说念主民同乐的太子，喜欢艺术，即是他在纽伦堡为杜勒建树铜像的，全城通盘饮酒为他的婚典狂欢，是多么的快意呀，但他的气运，又彷若慕尼黑骤冷的镇定，一八四八年，他因弹压摆脱化走漏，加以与情妇罗拉‧蒙斯特（Lola Montez）的绯闻传出，引起东说念主民活气，乃发动立异将之推翻。慕尼黑东说念主民仍然皆聚啤酒屋或上街狂欢酣饮，快要四十年前王子与公主的无垠婚典，觉得从此过着统统幸福的生存，竟是这般不胜的下场。
王家啤酒屋大厅中间有袖珍的管乐队上演，东说念主们就这样边吃喝边听管乐，咱们聚合东说念主多，只可自求多福自找位子，我绕了半天，辛亏黄泰伟在啤酒屋的边际找到几个位子，好拦截易才坐了下来。我点了牌号的德国烤猪脚和白啤酒。我看到在我正前哨有一双年青的外地东说念主，就搬了两张板凳啃纽结状椒盐卷饼配啤酒，我不知说念这样有什么可口的，但他们为了景仰王家啤酒屋，欢喜如斯屈身我方地干过瘾。
王家啤酒屋在德国当代史上辱骂常蹙迫的地点，因为纳粹党不错说即是在这里降生的。一九二零年二月二十四日，前一年刚成立的德意识工东说念主党（Deutsche Arbeiterpartei）在刚过三十岁的奥地利侨民中央委员希特勒的提议下，在这个不错容纳两千东说念主的大厅里召开党员大会，希特勒发表了他参与起草的二十五点纲要，见地大日耳曼见地、根除不对等合同、反犹太见地、国度社会见地和中央集权，在希特勒雄辩滚滚的演讲后，二十五点纲要通过了，四月，德意识工东说念主党在党名前增多了“国度社会见地”字样，纳粹党追究成立。
吃完晚饭，在王家啤酒屋外休息，对街路边有东说念主在吹阿尔卑斯号（alphorn）， 似乎在为咱们接下来在阿尔卑斯山区的旅行送行。在到欧罗巴栈房（Hotel Europa）休息的路上，周嘉琪跟寰球收追加的欧元公费，我糗大了，我身上新台币许多，即是没换几张欧元，就先欠着。欧罗巴栈房莫得有余的无线网路账号供搭客使用，但黄泰伟则带了无线网路辐照器来，替聚合处置了上网的问题，竟然利害。我要使用市内电话，则因值栈房整修里面播色网，电话通晓又欠亨。我过后方知，在慕尼黑担任看望作者的中国大陆异议作者周勍来找过我，但栈房也未见告，竟然是一家至极两光的栈房。周勍二零零六年九月以《民以何食为天？中国食物安全透视》一书得回德国尤里西斯外洋陈述体裁奖（Lettre Ulysses Award for the Art of Reportage）优厚奖。@